Resep Buka Puasa: Udang Asam Manis

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

1/2 sdt garam

1 sdm gula

1 sdm cuka

1 sdt kaldu ayam 

1/2 air jeruk lemon opsional

1 sdt tepung maizena 

200 mil air

Baca juga: Resep Sajian Natal: Spiku Kenari Renyah dan Wangi

Cara Memasak Udang Asam Manis

1. Marinasi Udang:

Campurkan udang dengan perasan jeruk lemon dan 1 sdt garam. Aduk hingga rata, lalu diamkan selama 10 menit untuk menghilangkan bau amis. Sisihkan.

2. Siapkan Saus:
 
Campur saus pedas, saus tomat, kecap manis, saus tiram, gula, dan garam dalam mangkuk. Tambahkan air, lalu aduk hingga rata. Sisihkan.

3. Tumis Bumbu:

Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan jahe, tumis hingga wangi. Tambahkan bawang bombay, aduk sebentar hingga layu.