Resep Sajian Natal: Spiku Kenari Renyah dan Wangi

- Kacang kenari utuh dan cincang kasar  

Baca juga: Resep Gulai Daun Singkong, Baking Soda Mempertahankan Warna Hijau

Langkah-langkah Membuat Spiku Kenari

Membuat Adonan Dasar
 
1. Campurkan mentega, margarin, dan gula halus ke dalam wadah. Mixer dengan kecepatan rendah hingga gula tercampur, lalu naikkan ke kecepatan sedang. Mixer hingga lembut (sekitar 1 menit).  

2. Tambahkan kuning telur, mixer sebentar hingga rata.  

Menambahkan Bahan Kering

1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan bumbu spekuk ke dalam adonan. Masukkan setengah bahan kering terlebih dahulu.  

2. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Tambahkan sisa bahan kering, lalu aduk kembali hingga adonan menyatu.  

Mendinginkan Adonan 

1. Bungkus adonan dengan plastik, lalu masukkan ke dalam kulkas selama minimal 30 menit agar lebih mudah dibentuk. 

Membentuk dan Memberi Topping

1. Ambil adonan secukupnya, letakkan di atas plastik. Tutup dengan plastik lain, lalu gilas menggunakan rolling pin hingga mencapai ketebalan yang diinginkan.  

2. Cetak adonan berbentuk persegi panjang atau bentuk sesuai selera. Letakkan di loyang yang sudah dioles tipis margarin.  

3. Campurkan kuning telur dan minyak, oleskan di permukaan adonan.  

4. Tambahkan topping kenari utuh di tengah dan cincangan kasar di pinggir adonan agar terlihat menarik.  

Memanggang Spiku Kenari