Resep Menu Sahur: Tongkol Tahu Kuah Santan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep menu sahur yaitu tongkol tahu kuah santan yang menggugah selera.

Saat sahur, tentu ingin menu yang mudah dan gampang dibuat.

Tongkol tahu kuah santan bisa jadi pilihan.

Baca juga: Resep Tumis Cumi Bumbu Meresap

Berikut resep buka puasa yaitu mie kangkung dilansir dari YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

250 gr tahu putih

250 gr pindang tongkol

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas kunyit

5 buah cabai rawit

7 buah cabai merah keriting

minyak goreng

1 ruas lengkuas

2 lembar daun salam

200 ml air

1,5 sdt gula

½ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

¼ sdt lada bubuk

500 ml santan

1 papan pete

Baca juga: Resep Buka Puasa: Mie Kangkung Pedas

Langkah-langkah membuat tongkol tahu kuah santan:

1. Goreng tahu hingga matang merata.

2. Goreng tongkol hingga matang merata.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, rawit, cabai merah keriting, minyak goreng.

4. Tumis bumbu halus. Tambahkan lengkuas dan daun salam. Tambahkan air lagi.

5. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, santan.

6. Masukkan tahu dan tongkol yang sudah digoreng. Aduk rata. Tambahkan petai. Masak hingga matang.

7. Tongkol tahu kuah santan siap dihidangkan.

Update berita Tribunjambi.com di Google News