Resep Ayam Pedas Manis, Bisa Jadi Menu Masakan Sehari-hari

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam pedas manis yang menggugah selera.

Ayam pedas manis ini tengah viral di TikTok.

Bahan-bahannya mudah dan murah.

Baca juga: Resep Cireng Bumbu Rujak, Masak Adonan Cireng dengan Api Kecil

Berikut resep ayam pedas manis dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan:

1 kg ayam (paha & sayap)

1 buah jeruk nipis

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 butir kemiri

2 ruas jari jahe

1 sdt ketumbar

15 buah cabe kriting merah

5 buah cabe rawit merah

daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk

1 saset santan instan (65 ml)

1 sdt garam

1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

20 gr gula merah (aren)

500 ml air

kecap manis secukupnya 

Baca juga: Resep Bakso Goreng, Sajikan dengan Saus Sambal

Langkah-langkah membuat ayam pedas manis:

1. Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabai, minyak, ketumbar, kemiri.

3. Tumis tumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe.

4. Masukkan ayam, aduk rata.

5. Tambahkan air hingga menggenang, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, gula merah, santan, kecap manis, Aduk rata. Masak hingga bumbu menyusut.

6. Tambahkan kecap manis, masak lagi hingga benar-benar menyusut airnya.

7. Ayam pedas manis siap dihidangkan.

Update berita Tribunjambi.com di Google News