Resep Mie Ayam Lezat dan Mudah Dibuat

Membuat Kaldu

1. Blanching tulang ayam dengan merebusnya dalam air mendidih selama 1 menit, lalu buang airnya.

2. Panaskan minyak ayam, lalu tumis bawang putih yang sudah digeprek dan jahe hingga harum.

3. Tambahkan 2 liter air dan masukkan tulang ayam yang sudah di-blanch.

4. Didihkan, lalu kecilkan api dan masak selama 1 jam. Buang buih kotor yang muncul di permukaan.

5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga kaldu meresap.

Menyiapkan Mie dan Sayuran

1. Rebus mie telur hingga matang, lalu tiriskan.

2. Rebus pokcoy yang sudah dicuci selama 1 menit, angkat dan tiriskan.

3. Campurkan mie yang sudah direbus dengan minyak ayam dan kecap asin, aduk rata.

Penyajian

1. Letakkan mie yang sudah dicampur minyak ayam dan kecap asin ke dalam mangkuk.

2. Tambahkan pokcoy, topping ayam secukupnya, dan sedikit kaldu ayam.

3. Taburkan daun bawang dan bawang goreng sebagai pelengkap.

Dengan resep ini, Anda bisa mendapatkan 3-4 mangkuk mie ayam yang lezat. 

Sisa topping ayam bisa disimpan di kulkas dan dipanaskan kembali saat dibutuhkan. 

Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Update berita Tribun Jambi di Google News