Resep Ayam Balado Pedas dan Nikmat

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam balado untuk menu masakan hari ini.

Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.

Untuk variasi rasa, tambahkan sedikit gula merah atau kecap manis saat memasak bumbu balado.

Baca juga: Resep Ayam Woku Kemangi yang Lezat dan Gurih

Berikut resep ayam balado dilansir dari YouTube Risna di DWD.

Bahan-bahan:

- Ayam: Bagian atas dan bawah sesuai selera (paha, dada, atau sayap). Potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.

- Bumbu Ungkep:

  - 3 siung bawang putih, potong-potong

  - 1 ruas jahe, iris tipis

  - 1 ruas lengkuas

  - 1,5-2 cm kunyit

  - 3 butir kemiri

  - ½ sdt lada butiran

  - 2 sdt ketumbar butiran

  - Air secukupnya untuk membantu proses penghalusan