Resep Kwetiau Goreng, Rendam Kwetiau dengan Air Hangat Sebelum Dimasak

   - Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan berubah warna menjadi kecokelatan.

3. Masak Telur dan Ayam:

   - Masukkan minyak sedikit lagi, lalu masak telur bebek hingga setengah matang, kemudian masukkan ayam. Masak ayam hingga hampir matang (sekitar 3/4 matang).

4. Tambahkan Bakso dan Kwetiau:

   - Masukkan bakso yang sudah diiris tipis, aduk rata bersama ayam. Tambahkan kwetiau basah, dan tuangkan sedikit air agar kwetiau tidak terlalu kering saat dimasak.

5. Tambahkan Saus dan Bumbu:

   - Tuangkan saus tiram, kecap asin, dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata.

   - Masukkan gula pasir, garam, lada putih, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.

6. Tambahkan Sayuran dan Finishing:

   - Masukkan sayuran seperti sawi hijau atau tauge, aduk sebentar hingga sayuran layu tetapi masih crunchy.
   - Terakhir, tambahkan minyak wijen dan minyak bawang untuk menambah aroma khas pada kwetiau goreng Anda.

7. Sajikan:

   - Setelah matang, angkat dan sajikan kwetiau goreng ini dengan taburan bawang goreng di atasnya. Nikmati selagi hangat bersama keluarga atau teman.

Update berita Tribun Jambi di Google News