Resep Cumi Asam Manis untuk Sajian Keluarga

Bumbu-bumbu

- Saus tiram: 5 sendok makan

- Kecap manis: 5 sendok makan

- Garam: Secukupnya

Baca juga: Resep Cumi Hitam yang Pedas dan Menggugah Selera

Langkah-langkah Membuat Cumi Asam Manis

1. Persiapan Cumi:

Lumuri cumi dengan jeruk nipis, lalu potong-potong cumi sesuai selera.

2. Iris Bahan-bahan:

Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai merah, tomat, dan daun bawang.

3. Tumis Bumbu:

Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Masukkan cabai merah dan aduk rata.

4. Tambahkan Bahan Tambahan:

Masukkan cabai rawit yang sudah diulek, daun jeruk, dan tomat. Aduk hingga layu.

5. Masak Cumi:

Tambahkan potongan cumi ke dalam wajan dan aduk hingga rata.

6. Tambahkan Air dan Bumbu:

Tuangkan air, kemudian tambahkan kecap manis, saus tiram, dan garam. Aduk rata dan masak hingga air menyusut atau mengental.

7. Sajikan:

Cumi asam manis siap dihidangkan. Sajikan selagi hangat untuk sahur atau buka puasa.

Update berita Tribun Jambi di Google News