Resep Cumi Asam Manis untuk Sajian Keluarga

TRIBUNJAMBI.COM - Cumi asam manis merupakan pilihan menu yang lezat dan berbeda untuk makan siang.

Jika Anda bosan dengan hidangan ayam atau daging, resep ini sangat cocok untuk dicoba.

Cara membuatnya mudah dan bisa diikuti oleh pemula.

Baca juga: Resep Ayam Bakar Madu yang Bikin Ketagihan

Berikut adalah resep cumi asam manis yang dilansir dari YouTube Dapur Oksa.

Bahan-bahan

- Cumi segar: 500 gram

- Bawang putih: 3 siung

- Bawang merah: 6 siung (ukuran kecil)

- Daun jeruk: 2 lembar

- Cabe merah keriting: 15 buah

- Daun bawang: 1 batang

- Bawang bombay: ½ potong

- Jeruk nipis: 3 iris

- Air: 280 ml

- Tomat: 1½ buah

Bumbu-bumbu

- Saus tiram: 5 sendok makan

- Kecap manis: 5 sendok makan

- Garam: Secukupnya

Baca juga: Resep Cumi Hitam yang Pedas dan Menggugah Selera

Langkah-langkah Membuat Cumi Asam Manis

1. Persiapan Cumi:

Lumuri cumi dengan jeruk nipis, lalu potong-potong cumi sesuai selera.

2. Iris Bahan-bahan:

Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai merah, tomat, dan daun bawang.

3. Tumis Bumbu:

Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Masukkan cabai merah dan aduk rata.

4. Tambahkan Bahan Tambahan:

Masukkan cabai rawit yang sudah diulek, daun jeruk, dan tomat. Aduk hingga layu.

5. Masak Cumi:

Tambahkan potongan cumi ke dalam wajan dan aduk hingga rata.

6. Tambahkan Air dan Bumbu:

Tuangkan air, kemudian tambahkan kecap manis, saus tiram, dan garam. Aduk rata dan masak hingga air menyusut atau mengental.

7. Sajikan:

Cumi asam manis siap dihidangkan. Sajikan selagi hangat untuk sahur atau buka puasa.

Update berita Tribun Jambi di Google News