Resep Sayur Lodeh, Pastikan Semua Bahan Segar Maksimal

- 1 saset santan instan

- 2 liter air

Baca juga: Resep Tempe Orek, Jangan Goreng Tempe Terlalu Kering

Langkah-langkah Membuat Sayur Lodeh:

1. Persiapan Bahan:

Cuci bersih dan potong-potong semua bahan sesuai kebutuhan.

2. Haluskan Bumbu:

Ulek bawang putih, kemiri, jahe, dan ketumbar hingga halus.

3. Menumis Bumbu:

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan 2 liter air.

4. Memasak Sayur:

Masukkan biji melinjo dan jagung manis, biarkan hingga agak matang.

5. Menambahkan Sayuran:

Tambahkan labu siam dan terong, biarkan hingga agak matang.

6. Sayuran Lainnya:

Masukkan daun melinjo, cabai hijau, kol, kacang panjang, tomat, dan daun bawang.

7. Bumbu Akhir:

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, gula merah, dan terasi, lalu aduk hingga rata.

8. Penyajian:

Sayur lodeh siap dihidangkan dengan nasi hangat dan sambal terasi.

Update berita Tribun Jambi di Google News