Resep Sop Iga, Campur Juga dengan Daging Sapi

Air secukupnya untuk merebus sayuran

Bahan pelenngkap:

Bawang merah goreng

Sambel cabe rawit

Kecap manis

Jeruk limau

Baca juga: Resep Garang Asem Ayam Kampung, Bungkus di Daun Pisang

Langkah-langkah membuat sop iga :

1. Masak iga dan daging sapi di panci presto dengan tambahan garam.

2. Haluskan lada butiran, pala, bawang putih goreng, bawang putih.

3. Pindahkan iga dan kuah kaldunya ke panci biasa. Tambahkan bumbu halus. Masak sampai mendidih.

4. Tumis bawang bombay. Masukkan ke bahan sup iga.

5. Tambahkan garam, gula, kaldu blok.

6. Tambahkan daun bawang, seledri, bawang merah goreng.

7. Bahan sayuran: rebus terpisah kentang, wortel, kembang kol, buncis.

8. Sajikan sop bersama sayuran, taburan selederi, daun bawang, tomat, sambal, jeruk limau.

Update berita Tribun Jambi di Google News