Resep Dimsum Ayam dan Sausnya

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep dimsum ayam plus saus yang nikmat jadi camilan.

Dimsum menjadi salah satu varian camilan yang nikmat disantap bersama kerabat.

Cara menikmatinya bisa langsung atau bisa dicocol sausnya.

Baca juga: Resep Pepes Tahu Kemangi, Hemat Tanpa Minyak

Berikut resep dimsum ayam dilansir dari YouTube CR COOK.

Resep dimsum :

200 gr daging ayam

100 gr udang kupas

3 sdm tepung tapioka

1 butir putih telur

50 gr labu siam

Wortel secukupnya

2 siung bawang putih

½ sdt garam

¼ sdt kaldu ayam bubuk

½ sdt gula pasir

¼ sdt merica bubuk

1 sdt minyak wijen

1 sdt saus tiram

1 sdt kecap ikan

Kulit pangsit secukupnya

Resep saus :

1 buah cabe merah besar

3 buah cabe rawit merah

1 siung bawang putih

2 sdm saus tomat

2 sdm saus sambal

150 ml air

¼ sdt cuka

¼ sdt garam

¼ sdt kaldu ayam bubuk

2 sdt gula pasir

Baca juga: Resep Ayam Ungkep Goreng, Cocok untuk Stok Lauk Sehari-hari

Langkah-langkah membuat dimsum ayam:

1. Haluskan ayam dan bawang putih. Tambahkan udang. Kembali haluskan.

2. Pindahkan ke wadah. Masukkan gara, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica bubuk, minyak wijen, saus tiram, kecap ikan, labu siam, aduk rata.

3. Masukkan tepung tapioka. Aduk rata.

4. Siapkan kukusan.

5. Olesi kulit pangsit masukkan bahan. Bentuk seperti bunga. Letakkan parutan wortel diatasnya.

6. Kukus dengan api sedang sekitar 20 menit.

7. Dimsum siap dihidangkan.

Langkah-langkah membuat saus dimsum:

1. Haluskan cabe merah besar, cabe rawit merah, bawang putih.

2. Tumis hingga matang.

3. Tambahkan air, tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, sedikit cuka, saus tomat dan saus sambal.

4. Saus dimsum siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News