Resep Ayam Ungkep Goreng, Cocok untuk Stok Lauk Sehari-hari

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam ungkep goreng yang bisa jadi menu masakan sehari-hari.

Ayam ungkep cocok untuk jadi stok lauk karena bisa disimpan di kulkas.

Penyajiannya tinggal digoreng karena sudah dibumbui.

Baca juga: Resep Sayur Kacang Merah, Rebus Kacang Setengah Matang Sebelum Diolah

Bumbu ini juga bisa digunakan untuk tahu atau tempe.

Berikut resep ayam ungkep dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan:

2 kg ayam

10 siung bawang merah

8 siung bawag putih

8 butir kemiri sangrai

20 gr kunyit

10 gr jahe

3 lembar daun salam

2 batang sereh

40 gr lengkuas

2 sdt merica

4 sdt ketumbar

4 sdt garam

4 sdt kaldu ayam bubu

air -+ 700 ml

Baca juga: Resep Pepes Tahu Kemangi, Hemat Tanpa Minyak

Langkah-langkah membuat ayam ungkep:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, merica, ketumbar.

2. Masukkan ayam dalam teflon. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan air.

3. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, daun salam, sereh. Aduk rata.

4. Ungkep dengan api sedang.

5. Goreng ayam bila ingin langsung disantap. Atau bisa disimpan di kulkas untuk stok lauk.

Update berita Tribun Jambi di Google News