Resep Praktis
Resep Sambal Matah Ala Rumahan, Tidak Perlu Diulek
Resep sambal matah bali: Iris tipis bawang merah, rawit merah, sereh, daun jeruk. Haluskan terasi. Masukkan bahan yang sudah diiris tadi.
1. Iris tipis bawang merah, rawit merah, sereh, daun jeruk.
2. Haluskan terasi.
3. Masukkan bahan yang sudah diiris tadi ke dalam mangkok.
4. Tambahkan garam, micin, gula pasir. Aduk rata.
5. Panaskan minyak. Masukkan terasi.
6. Siramkan ke bahan-bahan yang sudah diiris tadi. Aduk rata.
7. Sirami dengan perasan jeruk purut. Sambal matah siap disajikan.
Berikut tips membuat sambal matah :
Gunakan bagian putihnya saja untuk sereh.
Pada daun jeruk, buang bagian tulangnya sebelum diiris.
Saat mengaduk bahan-bahan, usahakan agak lama hingga bahan-bahan mengeluarkan air atau basah. Sehingga sambal matah wangi.
Update berita Tribun Jambi di Google News
Berita Terkait
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.