Resep Cumi Goreng, Tambah Daun Ketumbar dalam Bahan Pencelup

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep cumi goreng untuk lauk makan malam atau makan siang.

Cumi bisa menjadi pilihan lauk bila bosan dengan ayam atau ikan.

Pengolahannya pun bisa beragam, salah satunya dengan cara digoreng.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Oriental untuk Sajian Spesial Weekend

Siapkan bahan untuk membumbui cumi dan juga bahan pencelup.

Salah satu bahan yang perlu ditambahkan dalam bahan pencelup adalah daun ketumbar.

Estimasi pembuatan menu ini 45 menit untuk 5 porsi.

Berikut resep cumi goreng dilansir dari Sajian Sedap.

Bahan:

500 gram cumi, potong ring tebal 1 cm

1 suing bawang putih, haluskan

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh air jeruk lemon

500 ml minyak untuk menggoreng

Baca juga: Resep Pangsit Goreng dengan Saus Sambal Bangkok

Bahan Pencelup:

100 gram tepung terigu

25 gram tepung maizena

1 sendok makan tepung beras

1/8 sendok teh baking powder

125 ml air es

1/2 sendok makan daun ketumbar, cincang, peras

1/2 sendok teh cabai bubuk

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

Baca juga: Resep Pangsit Goreng dengan Saus Sambal Bangkok

Cara Membuat Cumi Goreng Daun Ketumbar:

1. Lumuri cumi dalam campuran bawang putih, garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Sisihkan.

2. Aduk rata bahan pencelup.

3. Celupkan cumi dalam bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Update berita Tribun Jambi di Google News