Resep Capcay Kuah, Tambahkan Udang dan Cumi

1 buah bawang bombay, diiris panjang

1 cm jahe, diiris

1 sendok makan saus tiram

1/2 sendok makan kecap ikan

1 sendok teh saus tomat

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

300 ml kaldu ayam

2 sendok teh tepung maizena dan 2 sendok teh air, dilarutkan

2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Asinan Buah dan Sayur, Siapkan Bengkuang dan Wortel

Cara Membuat Capcay Seafood:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.

2. Masukkan udang dan cumi. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso ikan, wortel, kembang kol, dan jamur merang. Aduk rata.

3. Masukkan kapri dan caisim. Aduk rata.

4. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, saus tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam. Masak sampai mendidih.

5. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental.

Update berita Tribun Jambi di Google News