Resep Praktis
Resep Kue Putu Ayu Sederhana, Gunakan Kelapa Setengah Tua
Resep kue putu untuk camilan. Memasak kue putu dengan cara dikukus. Parutan kelapa terkebih dahulu ditaruh ke dalam cetakan, kemudian dikukus.
Penulis: Suci Idealin PR | Editor: Nurlailis
lihat foto
50 gram tepung beras
100 gram tepung terigu protein sedang
50 ml air daun suji (dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
50 gram santan kental instan
3 tetes pewarna hijau muda
1/4 sendok teh garam
Baca juga: Resep Sambal Goreng Hati Sapi, Tambahkan Sedikit Daun Jeruk Purut
Baca juga: Resep Sayur Lodeh untuk Santap Siang, Siapkan Labu Siam dan Terong
Cara membuat :
- Aduk rata untuk bahan alas.
- Tata kelapa di dasar cetakan putu ayu yang dioles tipis minyak. Tekan-tekan sedikit supaya agak padat.
- Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
- Masukkan tepung beras dan tepung terigu sambil diayak, bergantian dengan campuran air daun suji, santan instan, pewarna hijau muda, dan garam sambil dikocok rata.
- Tuang ke dalam cetakan yang beralas kelapa.
- Kukus selama 15 menit di atas api sedang sampai matang.
Update berita Tribun Jambi di Google News
