Resep Praktis
Resep Opor Ayam Kampung Empuk, Kuahnya Medok Maksimal
Resep opor ayam kampung empuk. Pada cara membuat opor ayam ini menggunakan ketumbar, jintan, dan pala yang disangrai.
Editor:
Nurlailis
lihat foto
6 biji kemiri
Baca juga: Resep Nasi Goreng Jawa, Lebih Nikmat dengan Tambahan Daging dan Udang
Baca juga: Resep Kue Nastar 1 Kg Lembut dan Empuk untuk Hampers atau Sajian Lebaran
Cara membuat opor ayam kampung
- Blender bumbu halus, tumis hingga tanak, dan masukkan serai, laos, daun salam, dan daun jeruk. Masak sampai agak layu, sisihkan.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan potongan ayam kampung, masak sampai setengah empuk, sisakan air kaldu rebusan ayam sebanyak 1 liter untuk kuah.
- Masukkan bumbu tumis, rempah kering halus, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica bubuk. Pastikan ayam sudah empuk dan tuang santan kental, aduk terus agar santan tidak pecah.
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan. Beri taburan bawang goreng.
Sumber: Kompas.com
Update berita Tribun Jambi di Google News
Berita Terkait
