Resep Praktis
Cara Masak Daging Ayam Kampung Agar Tidak Alot, Rebus dengan Air Kelapa
Cara memasak daging ayam kampung agar tidak alot. Cara ini rupanya kerap digunakan resto ayam kampung agar ayamnya bisa empuk tanpa mengunakan presto.
lihat foto
Jadi Anda tidak perlu khawatir akan merusak rasa.
Baca juga: Resep Biji Ketapang 1 Kg Terigu, Hasilnya Renyah dan Gurih
Selain itu, sebagian orang akan memilik menggunakan daun pepaya.
Daun pepaya bisa digunakan untuk membuat daging ayam kampung empuk.
Daun pepaya memiliki kadar asam yang tinggi, yang membantu membuat daging empuk.
Namun jika terlalu lama melumuri daging dengan pepaya ini, slain bisa pahit, hasilnya justru bisa terlalu empuk.
Selain air kelapa Anda juga bisa menggunakan cara lain.
1. Menggunakan slow cooker
Namun, jika Anda ingin lebih praktis, Anda bisa menggunakan peralatan lain selain panci presto.
Ya, selain panci presto, Anda juga bisa menggunakan slow cooker.
Jika memakai slow cooker, waktu yang dibutuhkan untuk membuat daging ayam empuk akan lebih lama karena bisa berjam-jam atau bahkan semalaman.
Namun, hasilnya daging tetap lembap dan empuk.
Baca juga: Resep Telur Gabus Keju, Goreng dengan Api Panas Sedang
2. Nanas
Buah nanas dikenal bisa melunakkan daging.
Biasanya, buah nanas digunakan untuk mengempukkan daging kambing.
Nanas bisa membuat daging empuk karena kandungan asamnya yang tinggi.
