Cara Masak Daging Ayam Kampung Agar Tidak Alot, Rebus dengan Air Kelapa

TRIBUNJAMBI.COM - Ayam kampung menjadi sajian yang spesial karena rasanya yang berbeda.

Biasanya ayam kampung diolah menjadi opor atau olahan lainnya.

Namun tidak semua orang bisa mengolah ayam kampung jadi empuk.

Memang dibanding ayam negeri, ayam kampung lebih keras dan alot.

Salah satu teknik memasaknya bisa menggunakan panci presto.

Tentu tidak semua orang memiliki panci presto.

Mengakali hal itu, kamu bisa menggunakan bahan-bahan alami yang mudah ditemukan.

Baca juga: Resep Kue Bawang Renyah 1 Kg Tepung, Cukup Tiga Langkah Pembuatan

Salah satunya air kelapa.

Ya, air kelapa ternyata bisa membantu mengempukkan ayam kampung tanpa presto.

Cara ini rupanya kerap digunakan resto ayam kampung agar ayamnya bisa empuk tanpa mengunakan presto.

Pasti banyak yang belum tahu kalau air kelapa bisa berfungi untuk mengempukkan daging.

Itu sebabnya banyak resep ayam goreng, ayam bakar sampai daging ungkep yang menggunakan air kelapa.

Daging jadi terasa lebih lembut dan tidak seret saat dimakan.

Ganti saja jumlah air untuk mengungkep daging dengan air kelapa.