Resep Tahu Isi Sayur untuk Takjil Buka Puasa

1/3 sdt merica bubuk

Garam dan gula pasir secukupnya

75 gram wortel, iris dadu kecil

50 gram kacang polong

1 batang daun bawang, iris halus

Adonan pencelup:

100 gram tepung beras

2 sdm tepung sagu

1/2 sdt soda kue, ayam

1/4 sdt merica bubuk

2 siung bawang putih, haluskan

1 butir telur, kocok lepas

100 ml air/kaldu

Baca juga: Resep Es Kelapa Cincau Hijau, Minuman Segar untuk Buka Puasa

Baca juga: Resep Menu Buka Puasa: Bakwan Jagung Renyah dan Tidak Lembek

Cara membuat tahu isi

1. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak, goreng tahu pong hingga mekar, tiriskan.
2. Isi: Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan ayam giling, aduk hingga ayam giling matang.
3. Masukkan udang rebus, wortel, kacang polong, daun bawang, merica, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga bahan matang, angkat.
4. Angkat tahu goreng, torehkan sedikit bagian sisinya, masukkan satu sendok teh bahan isi. Kerjakan yang sama hingga adonan selesai.
5. Panaskan minyak goreng cukup banyak di atas api sedang. Celupkan tahu isi ke dalam adonan pencelup, goreng sampai matang. Sajikan dan nikmati tahu isi selagi masih hangat.

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait Resep Praktis

Update Berita Tribun Jambi di Google News