Resep Menu Buka Puasa: Bakwan Jagung Renyah dan Tidak Lembek

TRIBUNJAMBI.COM - Gorengan menjadi sajian pilihan untuk buka puasa.

Salah satu gorengan yang banyak peminatnya adalah bakwan jagung.

Bakwan jagung bukan hanya jadi camilan tapi bisa juga jadi teman nasi.

Bakwan jagung memiliki citarasa manis dan gurih sehingga banyak yang suka.

Cara membuat perkedel jagung mirip seperti bakwan. Bedanya, jagung untuk perkedel diparut atau dihaluskan dulu sehingga menyatu dengan adonan tepung.

Perkedel jagung dapat dikombinasikan dengan protein, misalnya saja udang cincang. Untuk bumbunya bisa ditambahkan terasi dan rempah agar lebih sedap dan umami.

Berikut resep perkedel jagung halus dari "1 Menu Sehat 2 Hidangan Lezat Untuk 30 Hari Masakan Tanpa Daging" (2013) oleh Nyonya Rumah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa jadi inspirasi.

Baca juga: Resep Es Buah Segar, Campurkan Aneka Buah dengan Air Jeruk Lemon

Resep perkedel jagung

Bahan

6-7 buah jagung muda

3 sdm udang

2 sdt seledri, iris halus

1 butir telur ayam

1 potong terasi atau secukupnya

3 butir bawang merah