Resep Kue Bawang Tanpa Santan, Tetap Renyah dan Enak

TRIBUNJAMBI.COM - Kue bawang atau biasa juga disebut dengan stik bawang adalah kue atau camilan renyah gurih yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung sagu.

Kue bawang dibuat menggunakan santan. Hal ini menjadikan kue bawang atau stik bawang renyah dan gurih.

Akan tetapi, kita tetap bisa membuat kue bawang tanpa menggunakan santan, dan menghasilkan kue bawang yang tetap renyah dan empuk.

Tidak juga memerlukan cetakan khusus, membuat kue bawang atau stik bawang ini juga bisa diiris dengan pisau dapur biasa sesuai dengan selera masing-masing.

Jika ingin lebih gurih, bisa menambahkan keju cheddar dalam adonan. Membuat kue bawang atau stik bawang lebih wangi dan enak.

Bahan-bahan :

500 gr tepung terigu

200 ml air

2 sdm margarin

3 sdm minyak sayur

1 sdt baking powder

1/2 sdt garam (jika suka asin, bisa ditambahkan)

1/2 sdt kaldu bubuk

2 batang daun bawang, iris tipis

1 batang seledri, iris tipis

Baca juga: Resep Ayam Pop Khas Minang, Goreng Sebentar Saja dalam Minyak Panas

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu, baking powder dan irisan daun bawang serta seledri.
2. Masukkan air, margarin dan minyak goreng ke dalam panci. Panaskan hingga air mendidih dan margarin leleh.
3. Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk merata. Angkat.
4. Masukkan campuran tepung ke dalam air margarin, aduk rata hingga tercampur rata. Uleni sebentar.
5. Ambil adonan secukupnya, gilas dan potong sepanjang korek api atau bentuk stik. Tabur sedikit tepung agar tidak lengket dan saling menempel.
6. Panaskan minyak secukupnya, goreng stik bawang hingga matang kecokelatan dan tampak renyah. Angkat dan tiriskan.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Rendang, Tambahkan Daging Giling

Baca juga: Resep Nasi Goreng Hongkong, Tambahkan Minyak Wijen dan Daun Bawang Terakhir

Baca juga: Resep Bakwan Jagung Ebi, Nikmat dengan Cabai Rawit

Berita lain terkait Resep Praktis