Resep Martabak Telur Super Mudah, Cukup dengan 3 Bahan Saja

TRIBUNJAMBI.COM - Martabak telur merupakan salah satu varian camilan yang banyak peminatnya.

Bisa dimakan begitu saja, bisa juga dimakan dengan menggunakan kuah gulai kari.

Untuk resep asli martabak telur membuat kulitnya yang membutuhkan waktu yang lama.

Tapi sekarang kita bisa menggunakan kulit lumpia siap saji yang banyak dijual di swalayan.

Martabak telur ini biasa menggunakan telur bebek dan sedikit kentang rebus.

Ditambahkan potongan daging cincang yang sudah ditumis terlebih dahulu dan daun bawang yang cukup banyak.

Martabak telur bisa dibikin hanya dengan menggunakan 3 bahan utama saja, yakni kulit lumpia siap saji, kentang rebus dan telur.

Bahan-bahan :

20 lembar kulit lumpia siap saji

½ kg kentang rebus, cincang halus

3 butih telur bebek atau telur ayam biasa yang ukurannya agak besar

Daging cincang yang sudah ditumis atau kornet kalengan

3 batang besar daun bawang, iris halus

1 sdm bubuk kari

Garam dan penyedap

Minyak untuk menggoreng

Baca juga: Resep Kuah Bakso Sapi, Gunakan Kaldu Sumsum

Cara membuat :

- Dalam wadah campur kentang kukus yang sudah dicincang, telur, daging dan daun bawang.

- Kemudian masukan garam, penyedap dan bubuk kari. Aduk rata.

- Panaskan wajan dengan minyak untuk menggoreng.

- Ambil satu lembar kulit lumpia.

- Iri dengan adonan telur, lipat seperti melipat amplop

- Langsung goreng ke dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

- Sajikan dengan cabe rawit ataupun kuah pedas lainnya.

Baca juga: Resep Kue Kering Natal Sederhana dan Gampang

Baca juga: Resep Nastar Lembut Anti Retak, Rutin Pengecekan pada 15 Menit Pertama Pemanggangan

Baca juga: Resep Putri Salju Lumer di Mulut, Cocok untuk Sajian Natal

Berita lain terkait resep praktis