Resep Praktis
Resep Nastar Lembut Anti Retak, Rutin Pengecekan pada 15 Menit Pertama Pemanggangan
Cara membuat kue nastar keju. Siapkan wadah bersih dan mixer. Tuang mentega, margarin, dan gula halus ke dalam wadah. Kocok.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Sajian kue nastar seperti jadi andalan dalam tiap perayaan hari besar di Indonesia.
Kue nastar biasa disajikan saat hari raya lebaran atau natalan.
Rasanya nikmat dan lumer di mulut sehingga banyak yang menyukainya.
Nastar ini bisa ditambah keju sehingga rasanya makin lezat.
Ira Isanaini membagikan cara membuat nastar keju dalam buku “Resep Kue Bakulan @Mbaiyya Hits di Instagram” (2018) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Dalam buku tersebut, Ira juga memberi tahukan penyebab nastar mudah retak yaitu karena suhu yang terlalu tinggi atau isi yang terlalu banyak.
Gunakan 15 menit pertama saat memanggang nastar untuk mengecek apakah nastar ada yang retak atau tidak. Kalau lapisan terluar nastar tidak ada yang retak, lanjutkan memanggang.
Namun jika nastar ada yang retak, turunkan suhu oven.
Resep nastar keju
Bahan:
175 gram butter
125 gram margarin
90 gram gula halus
3 butir kuning telur
350 gram tepung terigu protein sedang/rendah
