Resep Salad Sayur Sehat, Lengkap dengan Saus yang Segar

TRIBUNJAMBI.COM - Salad biasa memang diperuntukan bagi yang sedang atau ingin berdiet. 

Dikarenakan salad sendiri biasa terdiri dari buah-buahan dan sayuran. 

Yang kaya akan serat dan sangat sedikit mengandung karbohidrat.

Disamping peruntukkan salad untuk yang sedang berdiet. 

Akan tetapi salad tetap harus dikonsumsi karena mengandung sayuran dan buah yang dibutuhkan oleh tubuh.

Untuk salad sayuran biasanya menggunakan sayuran segar yang memang disajikan mentah. 

Seperti selada, kol, wortel atau timun. Yang dipadukan dengan saus thousand island yang segar dan sehat.

Ada juga yang hanya menggunakan dressing olive oil sebagai saus campurannya. 

Salad biasa dimakan sebelum memakan makanan berat seperti makanan utama.

Bahan-bahan :

75 gram daun selada, potong-potong

60 gram mentimun hijau, iris tipis

55 gram wortel, potong korek api 

1 buah paprika merah, belah dua, iris tipis 

1 gram tomat ceri, belah dua 

Lada bubuk dan garam secukupnya

Saus Thousand Island :

200 gram mayones 

2 sdm cincangan acar 

2 sdm bawang merah cincang 

2 sdm paprika merah cincang 

1 siung bawang putih, cincang halus 

2 sdm cuka apel 

1 sdm madu 

3 sdm minyak zaitun 

Lada bubuk dan garam secukupnya

Cara Membuat :

- Masukkan semua bahan sayur ke dalam mangkuk. 

- Taburi dengan lada dan garam. Aduk hingga tercampur rata. 

- Saus thousand island: Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk. Campur rata. 

- Tuang saus thousand island secukupnya di atas salad. Aduk hingga rata. Sajikan.

Baca juga: Resep Brownies Kukus Mudah, Gunakan Tepung Beras

Baca juga: Resep Donat Tanpa Telur, Gunakan Minyak Bunga Matahari

Baca juga: Resep Sate Maranggi dan Sejarahnya, Berasal dari Pendatang Dataran China