Resep Pastel Renyah dan Tahan Lama, Cukup Gunakan Enam Bahan Saja

TRIBUNJAMBI.COM - Pastel merupakan kudapan berkulit renyah yang sangat diminati oleh banyak orang.

Bisa dikatakan pastel adalah salah satu menu kudapan favorit banyak orang.

Kulit pastel yang renyah dan kering, dipadu dengan berbagai isian dari sayuran dan potongan daging ayam atau telur. Membuat kudapan ini sulit sekali untuk dilewatkan.

Hanya saja, kulit pastel yang renyah ini biasanya ketika dining akan menjadi keras dan terlalu kenyal.

Sehingga membuat kudapan ini tidak lagi sedap untuk dimakan karena tektur kulit yang mengeras.

Kali ini, saya akan berbagai resep untuk membuat kulit pastel renyah dan juga tahan lama.

Membuatnya cukup mudah, hanya menggunakan enam bahan saja.

Kulit pastel harus digilas dengan halus dan tipis.

Kemudian isian pastel juga harus penuh tidak boleh terlalu sedikit, karena isian pastel yang terlalu sedikit akan membuat pastel tidak menggembung.

Baca juga: Resep Karedok, Gado-gado Khas Sunda yang Bisa Pakai Sayur Mentah

Baca juga: Resep Bakwan Jagung Renyah dan Tahan Lama, Gunakan Sedikit Campuran Tepung Beras

Bahan kulit pastel :

500 gram tepung terigu protein rendah
200 gram margarin
1 butir telur
30 gram tepung maizena
1 sdt penyedap rasa
100 ml air putih biasa

Bahan isian pastel :
5 adm minyak sayur
20 gram bawang putih
20 gram bawang merah
100 gram daging sapi/ayam cincang
250 gram kentang, potong dadu, rebus
250 gram wortel, potong dadu, rebus
75 gram buncis, potong kecil, rebus
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1 sdt chicken powder
½ sdt merica

Baca juga: Resep Ayam Kentucky Krispi Gurih, Perhatikan Panas Minyak Goreng

Cara membuat isian pastel :

- panaskan minyak sayur, tumis bawang putih, dan bawang merah hingga harum. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna.

- Tambahkan semua sayuran dan bumbu. Masak hingga kering. Sisihkan