Resep Praktis
Resep Cilok Bumbu Kacang, Mudah dan Hasilnya Banyak
Cara membuat cilok bumbu kacang. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, lalu rebus di air mendidih yang sudah diberi sedikit garam dan minyak goreng.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Cilok merupakan singkatan dari aci dicolok yang cukup banyak peminatnya.
Cilok biasa disajikan dengan bumbu kacang.
Harga dari cilok cenderung murah sehingga banyak dijual di sekolah.
Resep cilok bumbu kacang dapat menyontek dari buku "100 Resep Keluarga Nusantara Hits di Instagram ala Dapur Susie" karya Susie Agung terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Pada resep ini, cilok diberi tambahan teri medan supaya makin gurih rasanya. Bila tidak suka, kamu pun boleh tak memakainya.
Resep cilok teri bumbu kacang
Bahan cilok
225 gram tepung terigu
100 gram tepung sagu
3 sdm teri medan, seduh air panas
2 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih
1 sdm gula pasir
1 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
1 gelas air, sekitar 200 ml
Baca juga: Resep Soto Medan, Lengkap dengan Udang Goreng
Bahan bumbu kacang
50 gram kacang tanah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit
1/2 sdt cuka
Garam dan gula merah secukupnya
Cara membuat cilok teri bumbu kacang
1. Campur tepung terigu, tepung sagu, daun bawang, garam, gula, dan merica bubuk, aduk rata. Sisihkan.
2. Blender bawang putih dan teri medan dengan satu gelas air sampai halus. Rebus hingga mendidih lalu tuang ke dalam campuran tepung. Aduk dengan spatula.
Bila adonan belum bisa dibentuk, tambahkan sedikit air mendidih sampai bisa dipulung.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, lalu rebus di air mendidih yang sudah diberi sedikit garam dan minyak goreng. Masak sampai mengapung. Angkat lalu tiriskan.
4. Bumbu kacang: Campur semua bahan lalu haluskan. Beri air panas secukupnya, aduk hingga rata dan mengental.
5. Sajikan cilok dengan bumbu kacang atau saus favorit lainnya.
Baca juga: Resep Tongseng Kambing, Lengkap dengan Potongan Kol
Baca juga: Resep Sop Daging, Lebih Cepat Empuk dengan Teknik Presto
Baca juga: Resep Bakwan Jagung Renyah dan Tidak Lembak, Simpan Adonan dalam Kulkas 15 Menit Sebelum Goreng
Sumber: Kompas.com
Berita lain terkait resep praktis
