Resep Praktis
Resep Tongseng Kambing, Lengkap dengan Potongan Kol
Cara membuat tongseng kambing khas Solo. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai dan daun salam.
Editor:
Nurlailis
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Tongseng kambing bisa jadi pilihan bila anda bosan dengan ayam atau sapi.
Tongseng kambing memiliki citarasa gurih, pedas dan manis.
Paduan rasa inilah yang membuat penggemarnya ketagihan terlebih sensasi mencicipi daging kambing.
Daging kambing biasanya memiliki bau prengus sehingga dalam pengolahannya perlu trik khusus.
Salah satunya dengan disimpan dalam daun pepaya terlebih dahulu.
Simak resep tongseng kambing khas Solo dari buku "Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Solo" karya Miftah Sanaji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.
Resep tongseng kambing khas Solo
Bahan
500 gram daging kambing
200 gram kol, potong kasar
3 sdm kecap manis
1 lembar daun salam
400 ml santan
500 ml air
1 batang serai, memarkan
Berita Terkait
