Breaking News:

Resep Praktis

Resep Bakwan Jagung Renyah dan Tidak Lembak, Simpan Adonan dalam Kulkas 15 Menit Sebelum Goreng

Rahasia bakwan jagung yang kriuk dan renyah tahan lama yaitu simpan dulu adonan di dalam kulkas selama lebih kurang 15 menit sebelum digoreng.

Editor: Nurlailis
Tangkapan layar youtube Nuraaini Soewarto
Cara membuat dadar jagung renyah dan tidak lembek 

TRIBUNJAMBI.COM - Bakwan jagung memiliki rasa yang khas.

Jagung memiliki rasa yang manis, ditambah tepung yang gurih menjadi daya tarik dari bakwan jagung ini.

Untuk membuat bawang jagung renyah ada trik yang bisa dilakukan.

Rahasia dadar jagung yang kriuk dan renyah tahan lama yaitu simpan dulu adonan di dalam kulkas selama lebih kurang 15 menit sebelum digoreng.

Selain itu, ketika menggoreng dadar jagung, gunakan minyak banyak yang cukup panas.

Bumbu bakwan jagung ada yang menggunakan kencur dan daun jeruk. Namun, keduanya bisa juga tidak digunakan.

Seperti resep dadar jagung dari Sobat Cookpad Fetri Efiawanti @fetri_tyar yang pakai tambahan seledri dan cabai.

Baca juga: Resep Mango Sticky Rice, Gunakan Beras Ketan dan Santan Kualitas Unggul

Resep dadar jagung

Bahan dadar jagung

  • 3 buah jagung manis, pipil
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras
  • 1 butir telur
  • 2 batang seledri. iris kasar
  • 1 cabai merah besar atau cabai rawit, iris kasar

Bumbu halus

  • 3 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Bumbu pelengkap (takaran secukupnya)

  • Garam
  • Penyedap rasa misalnya kaldu jamur
  • Merica
  • Minyak wijen (opsional)
  • Minyak Raja Rasa (opsional)

Baca juga: Resep Salad Buah untuk Jualan, Campur dengan Saus Yoghurt

Cara membuat dadar jagung

  • Haluskan jagung sesuai selera. Bisa menggunakan blender, ulekan, maupun diiris tipis.
  • Masukkan tepung beras, tepung terigu, bumbu halus, seledri, cabai, telur, dan bumbu pelengkap. Aduk rata.
  • Tambahkan air sekitar dua sampai lima sendok makan kalau adonan terlalu kental. Pastikan adonan juga tidak terlalu encer. Simpan adonan di dalam kulkas selama 10-15 menit.
  • Ambil adonan menggunakan sendok sayur, tuang di dalam minyak goreng panas. Goreng dadar jagung di atas api sedang sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Baca juga: Resep Soto Medan, Lengkap dengan Udang Goreng

Baca juga: Resep Nasi Uduk Betawi, Praktis dengan Rice Cooker

Baca juga: Resep Ramyeon Kuah Pedas, Gunakan Cabai Bubuk

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait resep praktis

Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved