Resep Tahu Crispy, Bisa Dibuat Pedas dengan Isian Irisan Cabai

TRIBUNJAMBI.COM - Tahu crispy bisa jadi pilihan untuk camilan sore.

Tahu crispy ini bisa dibuat pedas dengan isian irisan cabai.

Adapun bahan pelapisnya bisa berupa tepung maizena, tepung tapioka, garam dan merica bubuk.

Ikuti resep tahu crispy pedas dengan bumbu siram cabai dalam buku “Resep Makanan Rumahan Ala Dapur Isna” (2018) oleh Isna Sutanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep tahu crispy pedas

Bahan:

Bahan pelapis:

3 sdm tepung maizena

1 sdm tepung tapioka

½ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

Bumbu siraman:

2 sdm margarin

1 sdm minyak

10 buah cabai rawit merah, cincang halus

10 buah cabai rawit hijau, cincang halus

3 siung bawang putih, cincang halus

1 batang daun bawang, iris halus

1 sdt garam

½ sdt merica bubuk

Baca juga: Resep Sop Buntun Sapi Kuah Bening Simpel dan Spesial

Cara membuat tahu crispy pedas

1. Siapkan wadah bersih, tuang air garam dan rendam tahu di dalamnya. Angkat dan tiriskan tahu.

2. Keringkan tahu menggunakan tisu dapur hingga benar-benar kering.

3. Campur semua bahan pelapis. Lumuri tahu hingga seluruh bagian terlapisi. Goreng dalam minyak banyak hingga kering kecoklatan. Tiriskan.

4. Panaskan margarin dan minyak, tumis cincangan bawang putih, cabai rawit, daun bawang, dan merica bubuk. Aduk-aduk dan usahakan tumisan tidak gosong.

5. Tata tahu di piring saji dan siram dengan bumbu siram cabai yang sudah dibuat. Tambahkan dengan bawang putih goreng di atasnya.

Baca juga: Resep Pangsit Goreng, Bisa Diisi Sayuran dan Udang Cincang

Baca juga: Resep Pastel Renyah, Bikin Adonan Kulit Luar Dahulu

Baca juga: Resep Sayur Asem Sunda, Identik dengan Rasa Pedas

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait resep praktis