Resep Kikil Sapi Masak Pedas, Pilih Kikil yang Tidak Terlalu Tebal

3 siung bawang putih

10 buah cabe merah keriting

Baca juga: Resep Buko Pandan, Campuran Kelapa Muda dan Agar Pandan

Cara Membuat :

- Cuci kikil hingga bersih, lalu rebus hingga mendidih, setelah itu tiriskan dan buang air rebusannya serta cuci lagi kikil hingga bersih.

- Kemudian rebus kembali kikil menggunakan air bersih yang baru dan tambahkan 1 sdm garam, 1 ruas jahe dan 2 siung bawang putih yang telah dihaluskan. Rebus kikil hingga empuk, tiriskan.

- Haluskan bumbu dengan cara di uleg kasar ataupun di blender kasar, lalu tumis bumbu bersama dengan lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang.

- Masukkan kikil kedalam tumisan bumbu, lalu aduk hingga rata, setelah itu tambahkan saus tiram, kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk.

- Tambahkan sedikit air, dan masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Baca juga: Resep Roti Bluder Lembut, Gunakan Ragi yang Masih Aktif

Baca juga: Resep Singkong Keju Renyah Merekah, Tekniknya Ada Pada Siraman Air Dingin

Baca juga: Resep Chicken Wings, Tambahkan Madu untuk Rasa Manis Gurih

Berita lain terkait resep praktis