Resep Praktis
Resep Kue Pukis Empuk dan Berserat, Bisa Gunakan Kentang
Cara membuat kue pukis kentang. Siapkan wadah bersih. Ayak dan tuang tepung terigu, garam, vanili, dan baking powder.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Kue pukis jadi camilan yang nikmat saat santai.
Kue pukis jadi favorit baik anak-anak maupun orangtua.
Hargnya bersahabat serta toping yang juga beragam.
Untuk membuat kue pukis, bisa mengikuti resep berikuti ini.
Ikuti cara membuat pukis kentang dari buku “Kue-Kue dengan Cetakan Paling Laris Dijual” (2015) oleh Sevi Bundanya Nala terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep kue pukis kentang
Bahan:
200 gram kentang, kukus, buang kulitnya, lumatkan
500 gram tepung terigu
1 sdt garam
½ sdt vanili bubuk
1 sdt baking powder
300 gram gula pasir
4 butir telur ayam
1 sdt fermipan
600 ml santan matang
1 sdm margarin, cairkan
Baca juga: Resep Spaghetti Carbonara yang Super Creamy, Cukup Susu Cair dan Keju
Cara membuat kue pukis kentang
- Siapkan wadah bersih. Ayak dan tuang tepung terigu, garam, vanili, dan baking powder. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, dan sisihkan.
- Di wadah lainnya, campurkan gula, telur ayam, dan fermipan. Kocok dengan menggunakan mikser. Tambahkan setengah takaran santan yang sudah disiapkan.
- Masukkan campuran terigu dan kentang ke dalam adonan telur. tambahkan dengan semua sisa santan. Kocok dengan menggunakan mikser hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan margarin cair dan istirahatkan adonan paling sebentar 1 jam.
- Siapkan dan panaskan cetakan pukis, olesi tipis dengan margarin. Masukkan adonan ke dalam cetakan hingga 2/3 cetakan.
- Tutup rapat, masak hingga matang selama 2-3 menit.
- Cungkil pukis dan angkat. Biarkan dingin dan beri aneka topping di atasnya.
Baca juga: Resep Cumi Asin Cabe Ijo Mercon, Rendam Cumi Asin dengan Air Mendidih
Baca juga: Resep Roti Sobek dengan Teknik Water Roux, Jamin Roti Pasti Mengembang Sempurna
Baca juga: Resep Nasi Uduk Rice Cooker, Hemat Tenaga dan waktu
Sumber: Kompas.com
Berita lain terkait resep praktis
