Resep Kare Ayam Super Mudah, Bumbu Kari Malabar Penambah Citarasa

10 buah cabai merah

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

6 siung bawang merah

7 siung bawang putih

2 butir kemiri

2 sdm bumbu kari malabar

Baca juga: Resep Sop Kambing, Gunakan Daging Kambing Bertulang

Cara membuat :

- Cuci bersih ayam. Jika menggunakan ayam negri atau boiler, rebus dlu ayam sekitar 10 detik di air mendidih, kemudian tiriskan.

- Panaskan minyak untuk menulis, tumis bawang merah yang sudah diiris halus.

- Masukan bumbu halus, tumis hingga harum.

- Masukan daun kari, daun jeruk, sereh, aduk rata.

- Masukan santan, aduk sesekali sampai santan mendidih dan tidak pecah.

- Setelah santan sedikit mengeluarkan minyak, masukan ayam. Masak ayam hingga empuk.

- Masukan gula, garam dan penyedap, koreksi rasa.

- Masukan bawang bombay, cabai hijau utuh dan daun bawang.

- Sajikan kari ayam dengan nasi hangat atau martabak kentang.

Baca juga: Resep Bakso Sapi Super Gampang, Gunakan Es Batu dan Baking Powder Sebagai Pengenyal

Baca juga: Resep Bakso Aci dengan Kuah Nikmat

Baca juga: Resep Bihun Goreng Enak, Rebus Bihun Jagung Terlebih Dahulu

Berita lain terkait resep praktis