Resep Kare Ayam Super Mudah, Bumbu Kari Malabar Penambah Citarasa

TRIBUNJAMBI.COM - Kare atau kari adalah masakan khas dari wilayah india. Biasa dimasak dengan ayam atau daging, atau bahkan dengan tulang dan jeroan.

Paling mudah memasak kare atau kari ini adalah kare atau kari ayam. Boleh pakai ayam biasa/boiler atau ayam kampung lebih enak.

Memasaknya juga gampang. Apalagi saat ini sudah banyak kita temui bumbu kari malabar yang dijual di toko-toko dan pasar.

Kenapa harus bumbu kari malabar? Karena bumbu kari jenis ini memiliki citarasa asli masakan kari. Kita tinggal menambahkan beberapa bumbu dapur lain nya saja.

Baca juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Rasa Manis Asam Segar Jadi Satu

Bahan-bahan :

1 kg ayam, potong-potong sesuai selera

1 liter santan dengan kekentalan yang sedang

4 batang daun kari

1 batang daun bawang, iris lebar

1/2 buah bawang bombay, iris agak tebal

10 buah cabai hijau utuh

3 siung bawang merah, iris tipis

1 batang sereh, memarkan

2 lembar daun jeruk

Bumbu halus :