Resep Buncis Daging Cincang, Bisa Tambahkan Saus Tiram

TRIBUNJAMBI.COM - Menu buncis daging cincang bisa jadi pilihan makan siangmu.

Buncis jadi varian sayur yang bisa diolah dengan ditumis atau direbus.

Agar masakan makin spesial bisa tambahkan daging cincang untuk kenikmatan rasa.

Cara pembuatan buncis daging cincang inipun tergolong mudah untuk dipraktikkan.

Cara memasak baby buncis dalam resep ini tidaklah sulit. Sufi S.Yahyono membagikan resep baby buncis dalam buku “210 Resep Masakan Pilihan: Ragam Rasa Terfavorit” (2015) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Steak Daging, Marinasi Daging Sebelum Dipanggang

Resep baby buncis saus tiram

Bahan:

250 gram baby buncis, potong kedua ujungnya, cuci bersih

3 sdm minyak goreng untuk menumis

200 gram daging giling

4 siung bawang putih, cincang halus

2 buah bawang merah, iris tipis

2 cm jahe muda, cincang halus

50 ml air

1 sdm saus tiram

2 sdm kecap manis

1 sdt kecap asin

½ sdt merica hitam bubuk kasar

1 sdt minyak wijen

Garam halus secukupnya

Baca juga: Resep Seblak Bandung, Rendam Kerupuk dalam Air Panas

Cara membuat baby buncis saus tiram

1. Rebus baby buncis yang sudah disiangi. Tambahkan garam secukupnya. Kalau sudah mendidih, angkat baby buncis dan rendam ke dalam air dingin.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga aromanya tercium harum.

3. Masukkan daging giling, aduk-aduk hingga warnanya berubah. Tambahkan saus tiram, kecap manis dan kecap asin. Aduk rata.

4. Tuang air secukupnya sambil terus aduk masakan. Kalau bumbu sudah meresap, taburkan dengan merica hitam dan garam.

5. Tuang minyak wijen secukupnya. Aduk merata dan angkat.

6. Pindahkan baby buncis saus tiram ke dalam tumisan daging. Aduk-aduk.

7. Sajikan di piring saji dan nikmati.

Baca juga: Resep Opor Ayam, Bisa Gunakan Ayam Kampung

Baca juga: Resep Ayam Teriyaki dengan Taburan Wijen

Baca juga: Resep Mie Ayam Sederhana, Tambahkan Minyak Ayam Agar Lebih Gurih

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait resep praktis