Resep Praktis
Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Gunakan Ayam Kampung Agar Lebih Gurih
Ayam bakar bumbu rujak, tidak perlu terlalu kering saat memanggang atau membakar ayam. Ini membuat ayam menjadi garing di luar tapi masih basah.
Penulis: Suci Idealin PR | Editor: Nurlailis
lihat foto
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang
8 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah
3 butir kemiri
20 gram gula merah
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
1 sdt terasi goreng
2 sdt garam
Baca juga: Resep Sambal Goreng Kentang Ati, Bisa Gunakan Hati Sapi atau Ayam
Baca juga: Resep Soto Banjar, Gunakan Kental Manis untuk Penambah Citarasa Gurih
Cara Mambuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Potong ayam menjadi 4 bagian, cuci bersih dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai, aduk rata hingga layu.
