Breaking News:

Resep Praktis

Resep Pentol Mercon yang Super Pedas dan Bikin Nagih

Pentol mercon digemari pecinta pedas karena rasaya yang menggugah selera dan membuat ketagihan. Sambal yang digunakan pun biasanya sambal setan.

Editor: Nurlailis
SHUTTERSTOCK/JEFFIER AL MADINAH
Resep pentol mercon 

TRIBUNJAMBI.COM - Jajanan jalan Indonesia memang beragam serta harganya murah.

Salah satunya pentol bakso. Biasanya bumbunya menggunakan bumbu pecel atau hanya kecap saos.

Seiring perkembangan pentol bakso memiliki varian pentol mercon yang rasanya super pedas.

Pentol mercon digemari pecinta pedas karena rasaya yang menggugah selera dan membuat ketagihan.

Sambal yang digunakan pun biasanya sambal setan yang pedasnya luar biasa.

Berikut resep pentol bakso mercon yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan :

  • 500 gr baso sapi
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas lengkuas
  • 25 cabe rawit besar
  • 5 cabe merah besar
  • 10 cabe merah keriting kering
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 1/2 sdt kaldu bubuk
  • gula merah secukupnya

Baca juga: Resep Tahu Buntal Isi Ayam Udang, Goreng Tahu Terlebih Dulu Agar Tidak Pecah

Baca juga: Resep Mie Celor Jambi, Gurihnya Kaldu Udang Penggugah Selera

Cara membuat pentol mercon:

  1. Goreng bakso lebih dahulu hingga setengah matang. Kemudian angkat dan tiriskan.
  2. Goreng bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit merah yang sudah dipotong, dan cabe merah besar higga layu.
  3. Jika sudah layu, matikan api. Lalu tunggu dingin.
  4. Masukkan cabe keriting ke dalam chopper atau blender. Tambahkan bumbu-bumbu yang sudah digoreng. Jika tidak ada chopper atau blender bisa dihaluskan dengan cara diuleg.
  5. Setelah halus, tumis bumbu dengan sedikit minyak. Tambahkan juga lengkuas, masak hingga matang dan harum.
  6. Jika sudah harum, masukkan 500 ml air. Aduk hingga bumbu mendidih.
  7. Saat mendidih, masukkan garam, kaldu bubuk dan juga gula merah.
  8. Masukkan bakso, lalu maska dengan api kecil hingga bumbu meresap.
  9. Jika sudah dirasa pas, matikan api lalu sajikan di piring.

Baca juga: Resep Soto Daging dengan Tauco, Sajian Berkuah Nikmat Disantap dengan Nasi Hangat

Baca juga: Resep Semur Daging Bisa Gunakan Daging Sengkel dan Tambahan Kentang

Berita lain terkait resep praktis

Artikel ini telah tayang di TribunJateng.com

Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved