Resep Soto Daging dengan Tauco, Sajian Berkuah Nikmat Disantap dengan Nasi Hangat

TRIBUNJAMBI.COM - Sajian soto daging nikmat disantap dengan nasi putih hangat.

Soto memang makanan yang lazim di Indonesia. Ada beragam soto di Indonesia salah satunya soto daging.

Soto daging ini bisa ditambah dengan tauco agar rasanya tambah sedap.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

• 300 gram daging sandung lamur
• 2.500 ml air
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 3 sendok makan taoco manis
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 2 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 blok kaldu sapi
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Baca juga: Resep Ayam Goreng Krispi, Cukup Gunakan Tepung Bumbu Siap Saji

Bumbu Halus:

• 9 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, dibakar
• 2 buah cabai merah besar
• 1/2 sendok teh merica

Bahan Pelengkap:

• 2 sendok makan bawang goreng
• 2 tangkai seledri, diiris halus
• 100 gram emping goreng (secukupnya)
• 2 buah jeruk nipis

Cara Membuat Soto Daging Taoco:

1. Rebus daging di dalam air sampai matang. Angkat dan potong-potong. Masukkan lagi. Rebus sampai empuk.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, jahe, taoco, serai, dan daun jeruk sampai harum.
3. Tuang ke rebusan daging. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu sapi, dan kecap manis. Masak sampai matang.
4. Sajikan bersama pelengkapnya.

Baca juga: Resep Semur Daging Bisa Gunakan Daging Sengkel dan Tambahan Kentang

Baca juga: Resep Tahu Buntal Isi Ayam Udang, Goreng Tahu Terlebih Dulu Agar Tidak Pecah

Baca juga: Resep Mie Celor Jambi, Gurihnya Kaldu Udang Penggugah Selera

Sumber: Sajian Sedap

Berita lain terkait resep praktis