Resep Tumis Daging Sapi Brokoli, Gunakan Daging dengan Potongan Kecil

TRIBUNJAMBI.COM - Menu tumis daging sapi brokoli salah satu menu pilihan daging tanpa santan.

Sehingga tumis daging bisa dijadikan pilihan untuk menu santap makan siang ataupun makan malam.

Menu tumisan daging, memang menggunakan daging dengan potongan yang lebih kecil.

Agar masakan tidak memakan waktu yang lama dalam memasaknya.

Tidak hanya brokoli, tapi sayuran bisa diganti dengan lainnya, seperti kembang kol, paprika ataupun sawi putih.

Untuk daging yang ditumis, pilihlah daging yang teksturnya cukup empuk. Seperti daging bagian has luar ataupun has dalam.

Bahan:

• 1/4 kg daging sapi, potong persegi kecil-kecil
• 1/2 kg brokoli, disiangi, lalu direndam dengan air garam supaya lebih bersih
• 10 siung bawang putih
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdt saus tiram
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• 1 sdm kecap manis
• Daun bawang iris

Cara membuat tumis daging:

1. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang putih yang sudah diiris atau cincang sampai harum
2. Daging, beri air sedikit, tutup sebentar agar daging empuk
3. Kemudian masukkan brokoli, saus tiram, minyak wijen dan kecap
4. Masukkan lada, garam, kaldu bubuk, aduk sampai brokoli matang
5. Masukkan daun bawang iris, koreksi rasa
6. Angkat, dan sajikan

Baca juga: Resep Brengkes Patin Khas Jambi, Pepes Ikan dengan Bumbu Tempoyak

Baca juga: Resep Pisang Goreng Krispi, Campurkan Tepung Beras dan Tepung Sagu untuk Kremesan

Baca juga: Resep Peyek Kacang Renyah, Tambahkan Bumbu Kari Bubuk Instan

Berita lain terkait resep praktis