Tips Membuat Ayam Goreng Serundeng Lebih Gurih dan Harum

Jika memilih membuat serundeng dari lengkuas, sebaiknya gunakan lengkuas yang masih muda.

Lengkuas muda memiliki rasa yang tidak terlalu pedas, tidak pahit, dan teksturnya lebih lembut sehingga nyaman dimakan. 

Selain itu, lengkuas muda juga lebih mudah diparut.

Saat memarut, lakukan searah dengan serat agar hasilnya rapi dan tidak hancur.

4. Cara Mengolah Serundeng yang Tepat

Proses pembuatan serundeng dimulai dengan memasak lengkuas atau kelapa bersama bumbu ayam.

Setelah ayam matang, pisahkan ayam dari sisa bumbunya. 

Nah, sisa bumbu inilah yang kemudian digoreng hingga kering dan menjadi serundeng yang gurih.

Dengan teknik yang tepat, ayam goreng serundeng buatanmu akan terasa lebih gurih, harum, dan pastinya bikin makan jadi lebih lahap.

Update berita Tribun Jambi di Google News