- Tambahkan 500 ml air dan bumbu lainnya: 3 ½ sendok teh garam, 3 sendok teh kaldu jamur, 50 gram gula merah, dan 3 sendok makan kecap manis. Aduk rata.

- Masak semur jengkol hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental. Jika suka semur yang lebih kering, biarkan hingga kuah menyusut lebih banyak.

5. Tambahkan Santan (Opsional):

- Untuk memberikan rasa gurih dan kental pada semur jengkol, tambahkan 100 ml santan instan. Aduk rata dan masak kembali dengan api sedang hingga santan meresap ke dalam jengkol.

- Koreksi rasa semur jengkol, tambahkan garam atau kecap manis jika diperlukan.

6. Penyelesaian dan Penyajian:

- Setelah semur jengkol matang, angkat dan sajikan di atas piring. Taburi dengan bawang goreng untuk memberikan aroma tambahan yang menggugah selera.

- Semur jengkol siap dihidangkan dengan nasi hangat. Nikmati bersama lauk lain seperti ayam goreng atau tahu tempe untuk hidangan lengkap.

Update berita Tribun Jambi di Google News