Baca tanpa iklan
- Di dalam wadah besar, campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk hingga rata.
2. Tambahkan Air Panas:
- Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit ke adonan tepung sambil diaduk menggunakan spatula hingga adonan menyatu.
- Setelah agak dingin, uleni adonan dengan tangan hingga kalis.
Baca juga: Resep Es Mambo Lembut dan Segar, Pastikan Adonan Dingin Sebelum Masuk ke Plastik
Cara Membentuk dan Menggoreng Cireng Isi:
1. Bentuk Adonan Cireng:
- Ambil sejumput adonan, pipihkan dengan rolling pin, dan cetak menggunakan cetakan berdiameter 12 cm (ukuran jumbo).
- Isi adonan dengan salah satu isian (ayam, bakso, atau jando), lalu lipat dan rekatkan tepinya.
2. Goreng Cireng:
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng cireng dengan api sedang hingga kuning keemasan dan renyah di luar. Pastikan untuk membaliknya agar matang merata.
3. Tiriskan Cireng:
- Setelah matang, angkat dan tiriskan cireng dari minyak berlebih.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati cireng isi yang kenyal di dalam, garing di luar, dengan isian yang gurih dan pedas sesuai selera. Cocok dinikmati selagi hangat! Selamat mencoba!
Update berita Tribun Jambi di Google News