Resep Choipan, Lembut dan Renyah dengan Isian Bengkoang

2 siung bawang putih, haluskan

Baca juga: Resep Kue Putu Ayu Sederhana, Gunakan Kelapa Setengah Tua

Baca juga: Resep Sambal Goreng Hati Sapi, Tambahkan Sedikit Daun Jeruk Purut

Cara membuat choipan

1. Isi: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan semua bahan, masak hingga matang, angkat.
2. Kulit: Campur semua bahan untuk kulit jadi satu, aduk di atas api kecil hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
3. Pada saat membentuk adonan masih lengket, tambahkan kanji sedikit.
4. Ambil adonan kulit secukupnya, isi dengan adonan udang. Bentuk seperti pastel. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
5. Kukus choipan dengan api besar selama 15 menit atau hingga matang. Angkat dan hidangkan selagi masih panas dengan saus.
6. Saus cabai: Campur semua bahan hingga rata.

Sumber: Kompas.com

Update berita Tribun Jambi di Google News