Baca tanpa iklan
-1 sendok teh jeli bubuk
-100 gram buah naga, diblender
-50 gram gula pasir
Cara Membuat Puding Busa Buah Naga:
1. Puding I, rebus susu cair, dan agar-agar bubuk, dan pasta vanilla sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit- sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Tuang rebusan puding sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok rata.
4. Tuang puding di dalam loyang setengah lingkaran, panjang 30 cm dan tinggi 7 cm. Tekan tengahnya dengan loyang bermotif. Biarkan setengah beku. Angkat loyang bermotif. Sisihkan.
5. Puding II, campur air, gula pasir, dan jeli. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan buah naga. Aduk rata.
6. Tuang di atas puding busa. Sajikan dingin. (TribunStyle.com, Triroessita Intan Pertiwi)