Resep Kue Bawang Renyah dan Gurih, Cocok untuk Kue Lebaran

1. Siapkan Adonan:

- Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka dalam wadah besar.

- Masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, aduk rata.

- Tambahkan irisan daun seledri dan daun bawang agar memberikan aroma yang lebih segar.

- Masukkan kaldu ayam bubuk dan aduk kembali hingga merata.

2. Tambahkan Margarin dan Telur:

- Masukkan margarin dan telur ke dalam adonan.

- Aduk rata hingga bahan tercampur sempurna.

3. Tuangkan Air Secara Bertahap:

- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni.

- Uleni hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.

4. Cetak dan Tipiskan Adonan:

- Ambil sebagian adonan, lalu pipihkan menggunakan mesin penggiling atau rolling pin.

- Mulai dengan tingkat ketebalan paling tebal, lalu tipiskan secara bertahap hingga ketebalan yang diinginkan.

5. Potong Adonan:

- Potong adonan yang telah dipipihkan dengan alat pemotong bergerigi atau gunting biasa.

- Bentuk sesuai selera agar hasilnya lebih menarik.

6. Goreng hingga Matang:

- Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api sedang.

- Goreng adonan hingga kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Update berita Tribun Jambi di Google News