Resep Praktis
Resep Sambal Ijo Padang untuk Stok Lauk Saat Sahur dan Buka Puasa
Yuk, coba resep sambal ijo Padang yang pedas, gurih, dan nikmat! Hanya dengan cabai hijau, tomat, dan bawang merah, kamu bisa membuat sambal khas.
lihat foto
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis cabai hijau, bawang merah yang sudah dipotong-potong, dan tomat hijau. Goreng sebentar hingga layu, lalu angkat dan tiriskan.
2. Menghaluskan Sambal
- Potong cabai hijau menjadi bagian kecil agar lebih mudah dihaluskan.
- Haluskan semua bahan menggunakan ulekan. Jangan terlalu halus agar tekstur sambal tetap terasa.
3. Menumis Kembali Sambal
- Panaskan kembali minyak bekas menggoreng tadi.
- Masukkan sambal yang sudah dihaluskan, lalu tumis hingga matang dan harum.
- Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata dan masak hingga sambal benar-benar matang.
- Koreksi rasa sesuai selera.
4. Penyajian
- Pindahkan sambal ijo ke piring saji.
- Sambal siap disajikan bersama lalapan, ayam goreng, tahu goreng, atau makanan favorit lainnya.
Update berita Tribun Jambi di Google News
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.