Resep Kue Lebaran 2025, Kastengel Premium yang Renyah dan Ngeprul

- Aduk dengan spatula hingga rata. Jika sulit tercampur, gunakan tangan yang bersih.

- Jika adonan masih lembek, tambahkan sedikit tepung terigu.

5. Cetak kastengel

- Pipihkan adonan dengan ketebalan sekitar 8-10 mm.

- Bisa menggunakan cetakan kastengel atau membentuk secara manual dengan pisau atau spatula.

- Potong dengan panjang sekitar 4 cm.

6. Oles dan beri topping keju

- Oles permukaan kastengel dengan kuning telur secara merata.

- Taburkan keju parut di atasnya, lalu tekan ringan agar keju menempel.

7. Panggang kastengel

- Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit.

- Panggang kastengel pada suhu 140-150°C dengan api atas bawah selama 35-45 menit hingga matang dan garing.

- Pastikan kastengel dipanggang hingga benar-benar kering agar tahan lama.

8. Dinginkan dan simpan

- Setelah matang, biarkan kastengel dingin terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

Update berita Tribun Jambi di Google News