Resep Dadar Jagung Kampung, Bisa Jadi Sajian Buka Puasa

1. Menyiapkan Bumbu Halus:

Ulek bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan cabe merah hingga halus. 

Anda juga bisa menggunakan blender jika lebih praktis.

2. Mengolah Jagung:

Pipil jagung hingga terlepas dari tongkolnya. 

Setelah itu, masukkan jagung pipil ke dalam bumbu yang telah dihaluskan. 

Ulek jagung hingga kasar, tidak perlu terlalu halus, agar teksturnya tetap terasa.

3. Mencampur Bahan:

Pindahkan campuran jagung dan bumbu ke dalam wadah besar. 

Tambahkan daun jeruk sobek-sobek, daun bawang yang telah diiris tipis, telur ayam, dan tepung terigu. 

Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.

4. Menambah Rasa:

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. 

Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. 

Adonan akan sedikit kental, dan Anda tidak perlu menambahkan air.