Resep Buat Buka Puasa dan Sahur, Ayam Kecap Bawang Bombay

1 sdt gula merah

kecap manis secukupnya

500 ml air

Baca juga: Resep Buat Buka Puasa dan Sahur, Ayam Bakar Tiga Bahan

Cara Membuat Ayam Kecap:

1. Siapkan Ayam:

Cuci bersih ayam dan langsung goreng tanpa marinasi terlebih dahulu. 

Namun, jika ingin, kalian bisa marinasi ayam dengan garam dan merica untuk rasa lebih kuat. 

Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan, lalu tiriskan. 

Jangan goreng sampai terlalu kering ya.

2. Siapkan Bumbu:

Iris bawang bombai dan cabai merah besar. 

Untuk bumbu halus, blender bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting merah sampai halus.

3. Tumis Bumbu:

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang bombai hingga layu dan wangi. 

Setelah itu, masukkan bumbu halus yang sudah diblender dan tumis menggunakan api kecil hingga matang dan harum.